C’est l’heure
de vous régaler !
La carte Copper Branch
Nos recettes du moment
Bowl Bangkok
Vermicelles de riz, tofu fumé, germes de soja, cacahuètes, coriandre, flocons de piment, citron vert, et sauce cacahuète maison
Bao effiloché spicy
Pain bao, effiloché végétal, marinade maison, pickles d’oignons rouges maison, carottes râpées, chou rouge, oignons frits, et cacahuètes
Bao tofu spicy
Pain bao, tofu fumé, coleslaw, veganaise spicy, cébette, oignons frits, et cacahuètes
Les Bowls Copper Branch
BOWL Sweet and Salty
Riz complet, effiloché végétal Planted, coleslaw épicé, avocat frais, brocolis rôtis, sésame noir
BOWL Aztèque
Duo de quinoa, falafels, haricots rouges épicés, patates douces rôties, guacamole, mesclun, carottes râpées, brocolis rôtis, salade mangue maïs, chou rouge râpé, vinaigrette basilic, graines de courge
Bowl CAPTAIN COPPER
Riz complet, chunks de poulet, champignons portobello, avocat frais, patates douces rôties, sauce véarnaise
Les Burgers Copper Branch
BURGER tartufata
Pain burger, steak signature à l’huile de truffe, fo-cheddar, lamelles de portobello rôti, veganaise saveur tartufata
BURGER Portobello
Champignon portobello rôti, patates douces rôties,
oignons, fo-mage*, salade, sauce aïoli
Les Wraps Copper Branch
Crispy Wrap
Panés de poulet végétal, avocat, betterave, carottes, pousses d’épinard, houmous
Falafel Wrap
Falafels, houmous, coleslaw épicé, tomates
Wrap Pulled
Effiloché végétal Planted, carottes, betterave, avocat, pousses d’épinard
Les Sides Copper Branch
Falafels
Falafels, sauce aïoli (5 pièces)
frites
Frites de pommes de terre
Nuggets végétaux
5 nuggets végétaux à découvrir !
guacamole
Purée d’avocat, tartare de tomates, chips de maïs
Houmous
Houmous de pois chiches marinés, servi avec des chips
Coleslaw épicé
Carottes et chou rouge râpés, graines de courge, sauce épicée
Les Desserts Copper Branch
Pot façon banoffee
Banane, mousse vanille, coulis de caramel, et pépites de chocolat
CAKE CHOCO AMANDES
Cake fait sur place, cacao, pépites de chocolat, et amandes effilées
Pot coco-fraise
Yaourt coco, préparation à base de fraise, céréales 4 noix
cake banane
Cake fait sur place, banane, cannelle, noix
muffin choco-banane
Pot coco-passion
Yaourt coco, préparation à base de fruit de la passion, céréales 4 noix
COOKIES
Nos cookies cuits sur place se déclinent en 3 recettes :
- Cookie pépites de chocolat noir
- Cookie noisettes et pépites de chocolat noir
- Cookie framboise abricot
chia pudding fraise
Graines de chia, yaourt coco, lait d’amande, sirop d’agave, préparation à base de fraise
salade de fruits
Les boissons Copper Branch
Smoothie exotisme
Papaye, pêche, ananas, fruit de la passion, aloe vera, goyave
Smoothie Vitalité
Banane, mangue, kiwi, pomme
Smoothie Énergie
Fraise, myrtille, cassis, mangue
matcha coco glacé
latte glacé vanille
eau filtrée aromatisée
THéS GLACéS
Pour une pause rafraîchissante, optez pour nos 2 thés glacés :
- Pêche blanche, jasmin
- Hibiscus, citronnelle
Citronnade fleur de sureau & concombre
Café Velouté
Café, boisson végétale à l’avoine, sirop de noisette
